Po pracy...

Nadzienie szpinakowe:
gotowe ciasto francuskie
szpinak w liściach - brykiety (4-5 szt) lub może być mrożony zmielony, ale trzeba porządnie odparować
czosnek
sól, gałka muszkatołowa, pieprz
trochę żółtego sera do zagęszczenia

Szpinak rozmrozić, odparować, zmiksować z resztą składników.

Nadzienie pomidorowo - oliwkowe:
gotowe ciasto francuskie
2 pomidory lub suszone pomidory
czosnek
łyżeczka przecieru
kilka ciemnych oliwek

Pomidory sparzyć, posiekać, odparować, dodać posiekany czosnek, przecier i posiekane oliwki. Pastę można zagęścić tartym serem lub fetą.

Pasta z fety z zielonymi oliwkami i szynką:
gotowe ciasto francuskie
1/3 opakowania fety
2-3 łyżeczki śmietany
kilka zielonych oliwek
3-4 plasterki szynki
oregano i bazylia

Fetę zmieszać ze śmietaną, dodać posiekane oliwki oraz szynkę, doprawić ziołami. Pasta nie ma być płynna, ale ma się łatwo rozsmarowywać, jak twarożek.

Ciasto rozwijamy, kroimy wzdłuż na pół. Każdy pasek smarujemy pastą, zostawiając ok. 0,5 cm na dłuższym boku do sklejenia. Zwijamy luźno tak, żeby było w zwojach trochę powietrza. Rulony wkładamy do zamrażalnika na 20 minut żeby ciasto i nadzienie stwardniało - wtedy się lepiej kroi. Kroimy na plasterki o grubości 0,5-0,7 cm. Układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w temperaturze podanej na opakowaniu.

Autor przepisu i zdjęć: koniczyna